Grill
Fleisch vom Holzkohlegrill im Eixample
Rib-Steak, Entrecôte, Rinderfilet mit Foie gras, Tatar und Nieren, alles über derselben Holzkohleglut.
Die Technik
Holzkohle statt Gas: So grillen wir jedes Stück
Bei Igueldo kommt das Fleisch auf den Holzkohlegrill, die Technik, die den Garpunkt bringt, den man in einem Grillrestaurant sucht, und den man mit Gas so nicht erreicht. Die Fleischkarte geht über das Rib-Steak hinaus: Entrecôte vom Rind, Rinderfilet mit Foie gras und Portweinsauce, von Hand geschnittenes Tatar vom Kotelett und Nieren vom Milchlamm mit Pepitoria und Comté.
Das Gericht des Hauses
Tatar vom Kotelett
Kotelettfleisch, von Hand geschnitten, mit den frittierten grünen Bohnen und dem knusprigen Brot, die dazugehören.
20 €
Bevor du kommst
Ja, sag es bei der Bestellung, und die Küche grillt es über Holzkohle genau so, wie du es magst.
Du kannst ohne Reservierung kommen, aber zu Stoßzeiten oder als Gruppe reserviert ihr besser vorher.
So findest du uns
Carrer del Rosselló, 186, Eixample, 08008 Barcelona, Spain
Öffnungszeiten
- Montag13:30–15:30, 20:30–23:00
- Dienstag13:30–15:30, 20:30–23:00
- Mittwoch13:30–15:30, 20:30–23:00
- Donnerstag13:30–15:30, 20:30–23:00
- Freitag13:30–15:30, 20:30–23:00
- Samstag13:30–15:30, 20:30–23:00
- SonntagGeschlossen
Reserviere einen Tisch am Grill
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