Asador
Asador de carnes a la brasa de carbón en el Eixample
Chuletón, entrecote, solomillo con foie, tartar y riñones, con la misma brasa de carbón para todos.
La técnica
Carbón, no gas: así se asa cada pieza
En Igueldo la carne se hace a la brasa de carbón, la técnica que da el punto que se busca en un asador y que en gas no se consigue igual. La carta de carnes va más allá del chuletón: entrecote de vaca, solomillo con foie gras y salsa de oporto, tartar de chuleta a mano y riñones de lechazo con pepitoria y Comté.
El bocado de la casa
Tartar de chuleta
Carne de chuleta picada a mano, con las judías verdes fritas y el pan crujiente que lo acompañan.
20 €
Antes de venir
Sí, dilo al pedir y en cocina la ajustan a tu punto sobre la brasa de carbón.
Se puede venir sin reserva, pero si vienes en hora punta o sois un grupo, mejor reservar antes.
Dónde estamos
Carrer del Rosselló, 186, Eixample, 08008 Barcelona, Spain
Horario
- Lunes13:30–15:30, 20:30–23:00
- Martes13:30–15:30, 20:30–23:00
- Miércoles13:30–15:30, 20:30–23:00
- Jueves13:30–15:30, 20:30–23:00
- Viernes13:30–15:30, 20:30–23:00
- Sábado13:30–15:30, 20:30–23:00
- DomingoCerrado