Speisekarte und Preise — Restaurante Igueldo

Raventós i Blanc de Nit Rosé

Monastrell, Xarel·lo, Parellada, Macabeo

Casa Ravella Reserva

Xarel·lo, Macabeo, Parellada

Recaredo Terrers 2019

Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Carles Andreu Barrica Brut Nature Reserva 2022

Parellada, Macabeu, Chardonnay

Colet Navazos Extra Brut 2021

Xarel·lo

Gamet Caractères

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Gamet Brut Rosé

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Drappier Brut

80% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier

Taittinger Brut Réserve

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Billecart-Salmon Brut Rosé

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Marie-Nelly Magnum Brut

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Ancestral de Joan Rubió (bio), Penedès

100% Xarel·lo

Guillemot-Michel Une Bulle 21 (bio), Borgoña

100% Chardonnay

La Maca (bio), Nuria Renom, Penedès

Macabeu, Moscatel

Izar-Leku 2020, Getaria

Hondarribi Zuri und Beltza

Makatzak Sorkin (bio) 2024, Getaria

Hondarribi Zuri, Hondarribi Beltza

Tantaka 2023, Bizkaia

Hondarribi Zuri, Riesling

Gorka Izaguirre sobre lías G22 2024, Bizkaia

Hondarribi Zerratia

Benufet 2024 (D.O. Terra Alta)

Garnacha Blanca

La Rumbera (bio) 2022, Oriol Artigas (Llinars del Vallès)

Pansa Blanca

Can Sumoi 2024 (D.O. Penedès)

Xarel·lo

Parvus Chardonnay 2024 (D.O. Alella)

Chardonnay

La Llera 2022 (D.O.Ca. Priorat)

Garnatxa, Pedro Ximénez

Deix crianza en velo de flor 2023 (D.O. Penedès)

Xarel·lo

Ekam 2023 (D.O. Costers del Segre)

Riesling, Albariño

L'Avi Arrufí f. barrica 2024 (D.O. Terra Alta)

Garnatxa Blanca

Quinta de Couselo 2024 (D.O. Rías Baixas)

Albariño

La Vertical 2021 (D.O. Ribeira Sacra)

Godello

Atalier Albariño 2024 (D.O. Rías Baixas)

Albariño

Pagos del Galir 2025 (D.O. Valdeorras)

Godello

Tiro al Blanco (bio) 2024 (D.O. Ribeiro)

Albariño, Treixadura, Godello, Loureiro

Charly Nicolle, Per Aspera, Chablis 2023, Burgund

Chardonnay

Le Petit Têtu (bio), Burgund 2023

Chardonnay

Schoffit Riesling Clos Saint Théobald (bio) 2020, Elsass

Riesling

Collecapretta, Pigro delle Sorbe (bio) 2024, Umbrien

Grecco

Obar de Puente del Ea 2024 (D.O.Ca. La Rioja)

Viura

Hacienda el Ternero ferm. barrica 2024 (D.O.Ca. La Rioja)

Viura

Los Loros 2024 (Valle de Güímar)

Listán Blanco

La Ola del Melillero 2023 (D.O. Sierras de Málaga)

Pedro Ximénez und Moscatel de Málaga

El Hombre Bala 2023 (Madrid)

Albillo Real

Lurton fermentado en barrica 2024 (D.O. Rueda)

Verdejo

Can Sumoi La Rosa 2025 (D.O. Penedès)

50% Sumoll, 30% Parellada, 20% Xarel·lo

Astobiza Rosé 2023 (Bizkaia)

Hondarribi Zuri und Hondarribi Beltza

Las Fincas, Chivite 2024 (D.O. Navarra)

Garnacha

Saiaz de Puente del Ea 2025 (D.O.Ca. La Rioja)

Garnacha

La Mujer Caballo 2021 (D.O. Valencia)

Valencí, Moscatel

Amós Bañeres 2021, Penedès

Xarel·lo

Bat Berri 2022, Bizkaia

Hondarribi Zuri

Finca Viladellops 2023 (D.O. Penedès)

Garnacha, Syrah, Marselan

Sindicat la Figuera 2024 (D.O. Montsant)

Garnacha tinta

Finca Fontanals 2023 (D.O. Montsant)

Garnacha, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon

Hodgkinson, Mas del Habanero (bio) 2019 (D.O.Q. Priorat)

85% Garnacha, 15% Cariñena

Cruor 2020 (D.O.Q. Priorat)

Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

La Pilosa 2022 (D.O. Terra Alta)

Garnacha

Les Terrasses 2022 (D.O.Q. Priorat)

Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon und Syrah

Finca Malaveïna 2023 (D.O. Empordà)

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Garnacha

Las Panzudas (bio) 2023 (D.O.Ca. Priorat)

Garnacha

Carmelo Rodero crianza 2023

Tinta Fina

Rayo de Luna Hormigón 2024

Tinta Fina

El Valiente 2021

Tinta Fina

Salomón 2023

Tinta Fina

Avelino Vegas Aureo 2019

Tempranillo

Arzuaga crianza 2022

Tinta Fina

Viña Pedrosa crianza 2022

Tinta Fina

Ausàs Interpretación 2023

Tinta Fina

Viña Alberdi crianza 2020

Tempranillo

Hinia 2015

Tempranillo

La Montesa 2022

Tempranillo, Garnacha und Mazuelo

Familia Martínez Elorza 2023 (bio)

Tempranillo

Coraz reserva de Puente del Ea 2020

Tempranillo

Contino reserva 2021

Tempranillo

Remelluri reserva 2017

Tempranillo, Garnacha, Graciano

904 Gran Reserva 2016

Tempranillo, Graciano

Macán Clásico 2021

Tempranillo

Pintia 2020 (Toro)

Tinta de Toro

Pago el Espino 2023 (D.O. Sierras de Málaga)

Petit Verdot, Tempranillo, Merlot

Bassus 2023 (D.O. Utiel-Requena)

Pinot Noir

El Rapolao 2023 (D.O. Ribeira Sacra)

Mencía

Dark N Stormy (bio) 2023 (Jerez)

Tintilla

La Santa (bio) 2024 (Valle de la Orotava)

Listán Negro, Listán Blanco und Negramoll

Terroir de Raúl Pérez 2023 (D.O. Navarra)

Garnacha

Medianías 2021 (D.O. Valle de la Orotava)

Listán Negro von alten Reben

Le Puy Émilien 2019 (Pomerol, St-Émilion, Bordeaux)

Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Carménère

Domaine de Pallus Les Pensées 2020 (Chinon, Loire)

Cabernet Franc

Savigny-lès-Beaune 2019 (Côte de Beaune, Bourgogne)

Pinot Noir

Selvapiana Chianti Rufina DOCG 2023 (Italien)

Canaiolo

Massa Vecchia, Sangiovese di Toscana 2022 (bio) (Italien)

Querciola, Fornace

Contino reserva 2021 (D.O.Ca. La Rioja)

Tempranillo, Garnacha, Graciano

Viña Alberdi crianza 2020 (D.O.Ca. La Rioja)

Tempranillo

Hodgkinson 2019 (D.O.Q. Priorat)

Cariñena

Acústic 2021 (D.O. Montsant)

Cariñena, Garnacha

Carmelo Rodero crianza 2022 (D.O. Ribera del Duero)

Tinta fina

Losada 2021 (D.O. Bierzo)

Mencía

Jamón ibérico de bellota

Halbe Portion 15.00

Lomito ibérico de bellota

Picaña curada

Gilda und Thunfischbauch

Preis pro Stück

Kantabrische Sardelle mit geräucherter Butter

Preis pro Stück

Gefüllte Zucchiniblüte mit Käse

Preis pro Stück

Kroketten des Tages

Preis pro Stück

Bikini mit geräucherter Aal

Frisch frittierte Piparras

Salat aus frischen und gerösteten Tomaten

Russischer Salat mit Txangurro

Morcilla de Burgos und scharfe Tomate

Halbe Portion 6.00

Geröstete Piquillos mit Schweinebauchspeck

Geröstetes Knochenmark

Garnelen-Tortilla, Galeras-Creme und Schalotten

Halbe Portion 12.00

Fischsuppe

Pochas aus Sangüesa mit Beilage

Halbe Portion 11.00

Kutteln und Kalbskopf auf Vizcaya-Art

Halbe Portion 11.00

Reis mit Venusmuscheln

Chipirones en su tinta

Halbe Portion 14.00

Calamar vom Grill, Eigelb und iberischer Bauchspeck

Bacalao ajoarriero

Cocochas de bacalao al pil pil, Grillkartoffel

Marktfisch vom Grill (große Stücke)

Preis je nach Marktangebot

Rinderkotelett vom Grill

Preis pro kg

Rinder-Entrecôte vom Grill (500 g)

Halbe Portion 19.00

Tatar vom Kotelett

Rinderfilet, foie gras und Portweinsauce

Frittete Kalbsbries, Piparra-Vinaigrette

Gegrillte Milchlammnieren, Pepitoria und Comté

Canutillo mit Cremefüllung, Kakaoeis

Zitronensorbet, Cava-Granité

Schokoladentorte, Armagnac-Chantilly

Feigen in Sirup, Majuelo-Käse (Schaf, Valladolid)

Aprikosen-Tarte Tatin, Vanilleeis

Halbe Portion 6.00

Käse-Soufflé, Portweineis und Heidelbeeren

Auswahl gereifter Käsesorten

70% Schokoladentäfelchen, Olivenöl und Salz